シシトウガラシ（獅子唐辛子）はナス科トウガラシ属に属するトウガラシの甘味種。また、その果実。シシトウ、また甘とうと呼ばれることも多い。 植物学的にはピーマンと同種（学名: Capsicum annuum L. Grossum group）。中南米原産。ヨーロッパ人のアメリカ大陸発見後、南米からヨーロッパに入り、その後世界に広がった。

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